5.30 pm ～ / 8.00 pm～｜120分制 ※ブッフェのご利用は90分
日本料理「華香」、ミシュランスターシェフが監修する割烹料理「咲」、モダン地中海料理「セフィーノ」のシグネチャー料理に加え、ホテルのシェフチームが手掛ける華やかな料理やスイーツまで、多彩な美食を一度にご堪能いただけます。
東京ベイエリアの煌めく夜景を望む開放的な空間で、一年の締めくくりを彩る、心に残るひとときをお過ごしください。
開催日時開催日｜2026年12月31日(木)時間｜5.30 pm～7.30 pm／8.00 pm～10.00 pm ※各2時間制
料金シャンパン フリーフロープラン｜35,000円（赤白ワイン・ビール・日本酒・国産ウイスキー含む）ソフトドリンク フリーフロープラン｜25,000円お子様（6～12歳）｜12,500円（ソフトドリンク付き）
国産牛ヒレ肉やブルーロブスター、大トロ、キャビア、黒トリュフなど、祝祭のテーブルを彩る厳選食材を贅沢に使用した約36種類のメニューをご用意。デザートには、村田農園の苺を使用したタルトやマンゴープリン、ピスタチオのフレジェなど、ペストリーチームが丹精込めて仕上げる約10種類のスイーツが並びます。お飲み物は、シャンパンを含むフリーフロープラン、またはソフトドリンクのフリーフローからお選びいただけます。
日本料理「華香」あん肝焼き野菜和え鯖と蕪の麹締め 柚子
河豚唐揚げ 酢橘金目鯛煮つけ 牛蒡 葱 隠元
割烹料理「咲」白エビの昆布締めオシェトラキャビア北海道ホタテ柚子胡椒和え手延べ播州そうめん 海老のポーチ 深谷葱のビシソワーズ
モダン地中海料理「セフィーノ」クルード、アヒ・アマリージョ 烏賊、パプリカフォーム
ブルーロブスター イエロートマト・コシード 仔羊 チミチュリ
バンケット＆ウェスタン勘八のティラディトジャガイモと黒トリュフのトルティージャ 鮪中トロと国産ビーツの岩塩ロースト
JWマリオット・ホテル東京特製ビーフカレー レーズン入りバターライス 東京Xベーコンと茸のペンネパスタ
チーズ＆シャルキュトリー セレクションイタリア産ボッコンチーニ 熟成コンテ ロックフォール サントモールブラン カマンベール プロシュート スペック モルタデッラ サラミピカンテ グリッシーニ バゲット カンパーニュ サワードォブレッドオリーブマリネ各種パン ロール
デザートストロベリージュビレ ヴァニラアイスクリーム ピスタチオフレジェ村田苺のタルトグリオットチェリーのパンナコッタ 苺とフロマージュブランのムース 苺と柚子のタルトマンゴープリン 栗のクランブルタルト カスタードプリン フルーツサラダ
お飲み物シャンパン フリーフロープラン｜ヴーヴ・クリコ、ビール、白赤ワイン、ウィスキー、焼酎、ソフトドリンクまたはソフトドリンクフリーフロー
シェフが目の前で仕上げる、臨場感あふれるライブステーション。国産牛ヒレ肉のビーフウェリントンやローストビーフ、季節の鰤しゃぶをはじめ、モダン地中海料理「セフィーノ」の魚介の旨味を凝縮した米料理「アロス・カルドソ」、おまかせ割烹「咲」の中トロと大トロを麻辣風味に仕上げた特製手巻き寿司など、多彩な料理が登場します。普段はコースでしか味わえないシグネチャー料理も、この日限りの特別なブッフェスタイルでお楽しみいただけます。
日本料理「華香」鰤しゃぶ水菜 大根 人参 ポン酢
割烹料理「咲」中トロ 大トロの手巻き 麻辣仕立て焙煎花椒 沢庵 白葱 大葉
モダン地中海料理「セフィーノ」アロス・カルドソ
バンケット＆ウェスタンブリオッシュ生地で包んだ国産牛ヒレ肉のウェイリントン 国産牛背肉のローストビーフ マッシュポテト ヨークシャープディング 各種ソースとコンディメント
大晦日の22時からは、ホテル最上階の「JWバー」と「JWラウンジ」にて、DJの音楽とシャンパンが彩るカウントダウンパーティーを開催。
暖炉の炎が揺らめく上質な空間で、大切な方とともに新年を迎える華やかなひとときをお楽しみください。
また、「ニューイヤーズイブ ブッフェ」とカウントダウンパーティーを組み合わせた、10卓限定の「プレミアムプラン」もご用意。ディナーの後は、ドン ペリニヨンのボトル付きプレミアムシートで、優雅な年越しをお楽しみいただけます。
ランチセミブッフェ｜12.00 pm - 1.30 pm最終入店(120分制 ※ブッフェのご利用は90分)ディナー｜5.30 pm - 9.30 pm ( ラストオーダー 9.00 pm )
ホテル開業1周年を記念した、特別なランチセミブッフェをご用意しました。鮭、秋刀魚、茸、栗、里芋など実り豊かな秋の味覚を贅沢に使い、日本料理の伝統技法で丁寧に仕立てた小鉢から、選べるメイン、スイーツまで約30種がラインナップ。本鮪と愛媛県産天然鯛の「紅白のお造り」は出来立てをお席までお運びします。土・日・祝日には、祝いの席を彩る特別なウェルカムカクテル「紅白祝い」またはモクテル「実り」をご提供します。
2026年10月1日(木) - 11月15日(日)12.00pm - 1.30pm最終入店(120分制 ※ブッフェのご利用は90分)
平日大人｜7,300円子ども（6-12歳）｜3,650円子ども（5歳以下）｜無料土日祝日大人｜8,900円子ども（6-12歳）｜4,450円子ども（5歳以下）｜無料※土日祝日のブッフェには、アルコールを含むお好きなドリンク1杯と、ジュースバーのフリーフローが含まれております。※写真はイメージです。
土日祝日にご来店のお客様限定で、特別なウェルカムカクテルまたはモクテルをおひとり様1杯ご提供します。ウェルカムカクテル｜紅白祝い一周年を祝う紅白をイメージしたウェルカムカクテル。華やかな泡と紫蘇の香りが和食の始まりを優雅に演出します。
ウェルカムモクテル｜実り秋の豊かな収穫とJWマリオット・ホテル東京の1年間の歩みを重ね合わせた一杯です。
しんとり菜と揚げ浸し茸と粟麩胡麻和え鮭南蛮漬け奈良チーズ秋刀魚山椒煮肉豆腐里芋コロッケ蓮根金平焼き無花果 白酢掛け チャーピル京漬物各種
水菜ロメインレタス蓮根スライスMIXリーフミニトマトミックスきのこのマリネ人参スライス彩スライス大根
ドレッシング｜和風ドレッシング 胡麻ドレッシング ポン酢
いのちの壱栗ご飯味噌汁 あおさ 巻き麩 葱茶そば 揚げ玉 とろろ なめこ 葱 山葵 めんつゆ
嶺岡豆腐 きな粉 黒蜜焼き芋羊羹 大納言蜜柿 ミント洋梨のショートケーキモンブランタルトマンゴープリンカスタードプリン洋梨とラズベリーのムース栗のクランブルタルトフルーツサラダ
茶碗蒸し 百合根 銀杏 蒲鉾お刺身 鮪 勘八
玉子焼き 染め卸 茗荷 薩摩芋
長茄子 柚子胡椒 JWガーデンハーブ
湯葉 青葱 生姜
季節を味わう喜びと人とのご縁をテーマに、蟹と菊菜のお浸し、天然鮮魚三種盛り、和牛サーロインの溶岩焼き、丸茄子と車海老の揚げ出し、鮭いくら御飯などを組み合わせた特別会席をご用意。一皿一皿に、開業以来の感謝を込めました。
10月2日（金）限定で、ディナーをご利用のお客様にスパークリング日本酒を1杯ご提供します。
蟹と菊菜浸し
茸と粟麩の利休和え 枸杞の実
蕪鶏鋳込み 銀杏 芽葱
天然鮮魚の御造り 三種盛り 妻一式
和牛サーロイン 溶岩焼き 山葵 胡麻だれ
丸茄子揚げ出し 車海老 青味
鮭いくら御飯 大葉 胡麻
南京羊羹 醤油蜜 柿
12.00 pm - 1.30 pm最終入店(120分制 ※ブッフェのご利用は90分)
ソフトドリンクまたはアルコールのフリーフローが付いた、フェスティブシーズン限定のランチセミブッフェ。蟹と水菜のお浸しや白子ポン酢、河豚の唐揚げ、鮪と鯛のお造りなど、約25種類の季節の小鉢や料理、デザートをご用意。メイン料理は「和牛ロースト」「金目鯛の煮付け」「寒鰤の塩焼き」からお選びいただけます。デザートには、ベリーショートケーキ、ビターチョコレートとピスタチオのムース、栗のクランブルタルト、焼き芋プリンなどこの季節ならではのラインナップをご用意しております。
2026年11月16日(月) - 12月25日(金)12.00pm - 1.30pm最終入店(120分制 ※ブッフェおよびフリーフローのご利用は90分)
大人12,000円（ソフトドリンクフリーフロー付き）16,000円（アルコールフリーフロー付き）
子ども（6-12歳）6,000円
子ども（5歳以下）無料
花野菜雪花菜蟹と水菜浸し白子ポン酢 若布公魚南蛮漬け薩摩芋と南瓜の白和え白菜と黒豚の旨煮蓮根風呂吹き 鶏味噌小蕪とじゃこ煎り煮雲丹チーズ京漬物各種
MIXリーフキヌアのタブレレンコンロメインレタスミニトマトヤングコーンきのこマリネ彩人参スライスフェタチーズマリネ
いのちの壱味噌汁 あおさ 巻き麩 葱饂飩 揚げ玉 とろろ なめこ 葱 山葵 めんつゆ
蕨餅 黒蜜焼き芋プリン 塩蜜みかん葛寄せ 苺ベリーショートケーキビターチョコレートとピスタチオのムース栗のクランブルタルトキウイフルーツパンナコッタマンゴープリンクロワッサンプリンフルーツサラダ
河豚唐揚げ 酢橘お刺身 鮪 鯛
山椒たれ 香草
葱 豆腐 絹さや 木の芽
平日限定｜12.00 pm - 3.00 pm ( ラストオーダー 2.30 pm )四季折々の旬食材を繊細な技で仕立てた、華香のランチコレクション。季節を映す御膳では、滋味深い味わいと美しい盛り付けを通して、日本料理ならではの豊かな食体験をご堪能いただけます。カジュアルなお集まりからビジネスでのご会食まで、さまざまなシーンにふさわしいひとときをお届けいたします。
丸十豆腐 白味噌 枸杞の実
しんとり菜と揚げお浸し
二種盛り 妻一式
鮭ゆかり 舞茸香煎
車麩と馬鈴薯の田舎煮
下記より一品お選びください黒豚白煮 里芋 隠元 柚子胡椒大山どり利休揚げ 獅子唐鰆塩焼き 酢どり茗荷 丸十檸檬煮
嶺岡豆腐 黒蜜
魂の蓮根金平
大山どりと白菜の浸し 茸
河豚唐揚げ
揚げ出し湯葉
風呂吹き大根 柚子味噌
下記より一品お選びください
肉豆腐 焼き豆腐 小玉葱 青味大山どり蓑揚げ 獅子唐鰤塩焼き 酢どり茗荷 丸十檸檬煮
白米 味噌汁 香の物
みかん葛寄せ 苺
茸と粟麩の利休和え 芽葱
焼き目甘鯛 大根 人参 軸菜 柚子
魳柚庵焼き 丸十檸檬煮 菊蕪
秋刀魚山椒煮 丸茄子 紅葉人参 木の芽
和牛ロースト 百合根味噌あん 銀杏 万願寺
しらすと高菜御飯 味噌汁 香の物
焼き魳 国産松茸 柚子
鰆西京焼き 丸十檸檬煮 菊蕪
甘鯛蓮根蒸し 生姜あん
和牛ロースト 丸茄子 百合根味噌あん 銀杏 万願寺
鰻丼 澄まし汁 香の物
洋梨の酢橘ゼリー寄せ
蟹菊花和え 芽葱 蟹 菊 長芋鰤みぞれ和え 水菜
雲子椀 霞白菜 京人参 柚子
魳の柚庵焼き 酢橘 丸十檸檬煮 菊蕪
海老芋含め 大山どり治部煮 春菊 辛子
和牛ひれ 山椒だれ JWガーデンハーブ
蟹と菜花の炊込み御飯 味噌汁 香の物
紅マドンナ 苺 和三盆ゼリー
5.30 pm - 9.30 pm ( ラストオーダー 9.00 pm )
4名様～28名様限定一年の締めくくりや新たな年の始まりを祝うお集まりに、日本料理「華香」の特別なプランをご用意いたしました。旬の食材を取り入れた季節の日本料理と、フリーフロードリンクを組み合わせた3種類のコースから、お好みやシーンに合わせてお選びいただけます。
料理長が腕を振るう逸品の数々とともに、大切な方々との心温まる語らいのひとときをお楽しみください。
*フリーフローは90分制、お席は2時間制となっております。*除外日｜12月24日(木)・25日(金)、31日(木)、1月1日(金)～3日(日)
前菜焼き胡麻豆腐 山葵 共あん魂のれんこん金平 黒七味いくら柚子卸
御造り天然鮮魚 二種盛り 妻一式
焼き物鰆西京焼き 檸檬煮
揚げ物河豚唐揚げ 獅子唐 酢橘
御食事温蕎麦または饂飩 鶏 小松菜 葱 七味
水菓子酒粕アイス
ビールワイン（赤・白）ソフトドリンク
前菜焼き胡麻豆腐 山葵 共あん魂のれんこん金平 黒七味あん肝
煮物和牛すき焼き皿 葱 焼き豆腐 春菊 温泉卵
乾杯スパークリング おひとり様 1杯ビールワイン（赤・白）日本酒焼酎ソフトドリンク
御造り天然鮮魚 三種盛り 妻一式
乾杯プレミアム酒スパークリング おひとり様 1杯ビールワイン（赤・白）日本酒焼酎ウィスキーソフトドリンク
1,200円
1,000円
750円
3,000円
4,500円
中とろ 3切れ、赤身 3切れ4,900円
和牛150g 山椒 木の芽5,700円
塩焼きまたは照り焼き3,500円
湯葉 青葱 ごまだれ3,800円
たまり醤油 香草3,800円
2,500円
JWガーデンのクレス添え6,000円
1,800円
蕎麦または饂飩3,900円
3,500円
3,900円
4,900円
3,700円
5,200円
3,200円
醤油蜜 柿1,200円
抹茶｜800円塩ミルク｜800円酒粕｜800円自家製あんこの追加｜350円自家製無花果の甘露煮の追加｜500円
フランスの美学と日本の伝統が、静謐に融け合う至高の一杯
フランスの名高いセラーマスター、レジス・カミュと、日本で最も尊敬される酒蔵が響き合わせたHEAVENSAKE。アッサンブラージュの美学が紡ぐ静かな余韻は、joie de vivre ── 生きる歓びをそっと映し出します。二つの文化を優雅に架け渡し、プレミアムな日本酒の体験を新たな高みへと導いていきます。
今月の銘酒3種を各60mlのテイスティングサイズでお愉しみいただけます。それぞれが持つ豊かな個性を飲み比べながらご堪能ください。【11月の銘酒 HEAVENSAKE 銘酒セレクション】・プレステージ II・レーベル・ノワール・レーベル・オレンジ20,000円
レジス・カミュと新澤醸造店による、鮮やかな果実感とシルキーな口当たり、完璧な余韻を持つ洗練された純米大吟醸。
グラス｜35,000円徳利｜50,000円ボトル｜200,000円
白桃や杏の初夏の果実味と華やかな花の香りが広がる、極めて繊細でエレガントな一本。シルキーな口当たりと、長く洗練された余韻が魅力です。
グラス｜6,000円徳利｜9,000円ボトル｜36,000円
ほのかな旨味を軸に、マンゴーやライチ、パパイヤのトロピカルな香りが重なり合う、奥行きと調和のある洗練された純米大吟醸。
グラス｜4,800円徳利｜7,000円ボトル｜28,000円
オーツ麦、ミックスベリー、ドライフルーツブラウンシュガー、メイプルシロップ1,800円
バナナ、りんごのコンポートフルーツグラノーラ、ヨーグルト1,800円
スクランブルエッグ、目玉焼き、またはオムレツトッピングをハム、チーズ、ポークソーセージ、ベーコンよりお選びください。角食パンのトーストまたは全粒粉のトースト1,800円
ポーチドエッグ、オランデーズソースハッシュドブラウン、法蓮草、イングリッシュマフィン、ハムまたはサーモン1,800円
おにぎり、焼き魚、チキン、卵焼き、味噌汁2,300円
国産米、スチームチキン1,800円
プレーンヨーグルト1,800円
ケージフリー卵のオムレツで包んだチキンライスまたはベジタブルライスソース：トマトケチャップ、キノコクリームソースまたはデミグラスソーススチームブロッコリー、サラダまたはフルーツサラダ2,500円
キャベツ、マヨネーズ、特製カツソース1,900円
フレッシュトマトソースまたはボロネーゼお好みでグルテンフリーパスタに変更できます。2,100円
季節の野菜、国産米、ケージフリーエッグ、野菜のコンソメスープ4,500円
国産牛サーロイン80g、マッシュドポテト季節野菜、マッシュルームソース野菜サラダまたはフルーツサラダ5,500円
ミニおにぎり、サラダ、季節のスライスフルーツ2,300円
野菜サラダまたは季節のスライスフルーツ2,300円
ポークホットドッグ、ソフトロール全粒粉パンケーキ、メープルシロップ、季節果実のコンポート、ホイップクリーム2,500円
フレンチフライ、サラダ ビーフパティまたはプラントベースパティお好みのトッピングをお選びください目玉焼き、レタス、ベーコン、トマトお好みのソースをお選びください照り焼きソース、トマトケチャップ、マヨネーズ2,500円
季節のフルーツソース2,300円
季節のミックスベリーソース2,900円
チョコレートソース2,300円
季節のお浸し鮭南蛮漬けしらすおろし明太子蓮根金平冷奴 葱 生姜御造り二種盛り焼き魚 玉子焼き 杏子 昆布旨煮
