今月の銘酒
「今月の銘酒」では、日本各地の蔵元に焦点を当て、月替わりで3種の日本酒をご紹介いたします。
その地域ならではの個性や職人技、酒造りの伝統を体現する一本を選ぶことを大切にし、限定醸造や少量生産の銘柄も厳選。土地の風土や造り手の哲学が息づく一杯を、料理との繊細なペアリングとともにご堪能いただけます。日本を巡る旅のように、奥深い味わいとの新たな出会いをお楽しみください。
7月の銘酒｜獺祭
純米大吟醸のみを追求し、「酔うためではなく、楽しむための酒」を目指す獺祭。200名を超える蔵人が日々革新に挑み、真に美味しい酒造りを追求しています。2023年にはニューヨークで「DASSAI BLUE」の醸造を開始し、2025年には人類初となる宇宙での酒造りにも挑戦。山口県岩国市から世界30カ国以上へ、日本酒の新たな可能性を発信し続けています。
獺祭
銘酒セレクション