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Specials

今月の銘酒

「今月の銘酒」では、日本各地の蔵元に焦点を当て、月替わりで3種の日本酒をご紹介いたします。
その地域ならではの個性や職人技、酒造りの伝統を体現する一本を選ぶことを大切にし、限定醸造や少量生産の銘柄も厳選。土地の風土や造り手の哲学が息づく一杯を、料理との繊細なペアリングとともにご堪能いただけます。日本を巡る旅のように、奥深い味わいとの新たな出会いをお楽しみください。

11月の銘酒

HEAVENSAKE

フランスの美学と日本の伝統が、静謐に融け合う至高の一杯

フランスの名高いセラーマスター、レジス・カミュと、日本で最も尊敬される酒蔵が響き合わせたHEAVENSAKE。アッサンブラージュの美学が紡ぐ静かな余韻は、joie de vivre ── 生きる歓びをそっと映し出します。二つの文化を優雅に架け渡し、プレミアムな日本酒の体験を新たな高みへと導いていきます。

HEAVENSAKE image
HEAVENSAKE sake selection
HEAVENSAKE | Sake Selection

プレステージ II

レジス・カミュと新澤醸造店による、鮮やかな果実感とシルキーな口当たり、完璧な余韻を持つ洗練された純米大吟醸。

グラス｜35,000円
徳利｜50,000円
ボトル｜200,000円

HEAVENSAKE sake selection
HEAVENSAKE | Sake Selection

レーベル・ノワール

白桃や杏の初夏の果実味と華やかな花の香りが広がる、極めて繊細でエレガントな一本。シルキーな口当たりと、長く洗練された余韻が魅力です。 

グラス｜6,000円
徳利｜9,000円
ボトル｜36,000円

HEAVENSAKE sake selection
HEAVENSAKE | Sake Selection

レーベル・オレンジ

ほのかな旨味を軸に、マンゴーやライチ、パパイヤのトロピカルな香りが重なり合う、奥行きと調和のある洗練された純米大吟醸。

グラス｜4,800円
徳利｜7,000円
ボトル｜28,000円

Tasting Flight

テイスティングセット

今月の銘酒3種を各60mlのテイスティングサイズでお愉しみいただけます。それぞれが持つ豊かな個性を飲み比べながらご堪能ください。

20,000円

HEAVENSAKE sake tasting flight